Madens betydning for medarbejdertrivsel
I mange virksomheder er frokosten en vigtig del af hverdagen. Det er her, medarbejdere samles og har mulighed for at slappe af, snakke og skabe gode relationer til hinanden. En god frokostordning kan være med til at skabe glæde på arbejdspladsen og højne medarbejdertrivslen. Maden spiller altså en central rolle i skabelsen af et godt arbejdsmiljø og jobtilfredshed.
Historisk set har der været en tendens til at nedprioritere madens betydning på arbejdspladsen. Men flere undersøgelser viser, at en god frokostordning kan have stor indflydelse på medarbejdernes trivsel og motivation på arbejdspladsen. Eksempelvis har Novo Nordisk haft stor succes med deres frokostordning, som de mener bidrager positivt til både effektivitet, jobmoral og sammenhold blandt kollegaerne.
Derudover kan mad også være en kilde til bevægelse i løbet af dagen. Ved at placere madstationer forskellige steder i virksomheden, kan man motivere medarbejdere til at bevæge sig mere i løbet af dagen – hvilket også bidrager positivt til trivslen.
Frokostordningen som motivationsfaktor
En god frokostordning kan være en vigtig motivationsfaktor for mange medarbejdere. Det signalerer, at virksomheden værdsætter sine medarbejdere og ønsker at give dem de bedste betingelser for at udføre deres arbejde. Når medarbejderne føler sig værdsat, øges både jobtilfredsheden og motivationen på arbejdspladsen.
Virksomheder som Google og Apple har længe haft fokus på at skabe et godt arbejdsmiljø gennem bl.a. frokostordninger. De mener, at det er en vigtig del af deres succes, da det bidrager til et godt arbejdsklima og en god kollegial stemning – hvilket igen kan have positiv indflydelse på medarbejdertilfredsheden.
Samtidig kan en god frokostordning også være med til at skabe variation i hverdagen. Ved at variere menuen fra dag til dag, kan man skabe spænding og glæde blandt medarbejderne – hvilket igen kan bidrage til en højere grad af trivsel.
Skaber sammenhold mellem kollegaer
Frokostpausen er ofte det tidspunkt på dagen, hvor alle medarbejdere samles. Det giver mulighed for at styrke relationerne mellem kollegaerne og skabe et stærkt sammenhold. Sammenholdet er afgørende for trivslen på arbejdspladsen.
Flere undersøgelser viser, at kolleger der spiser sammen, ofte har et bedre samarbejde end de kolleger, der ikke gør. Derfor kan en god frokostordning være med til at fremme sammenholdet og skabe et bedre arbejdsklima.
Frokostpausen giver også mulighed for at snakke om andet end arbejde. Det kan være med til at skabe en mere afslappet stemning på arbejdspladsen, hvilket igen kan bidrage positivt til medarbejdertrivslen.
Indeklima og trivsel
Udover madens kvalitet er det også vigtigt at have fokus på indeklimaet i frokoststuen. Et dårligt indeklima kan nemlig have negativ indflydelse på medarbejdernes trivsel og effektivitet.
Det er vigtigt at sikre, at der er tilstrækkelig ventilation i rummet, da et højt CO2-niveau kan gøre medarbejderne trætte og uopmærksomme. Ligeledes bør støjniveauet holdes nede, så medarbejderne har mulighed for at slappe af og nyde deres pause.
Derudover bør frokoststuen indrettes således, at den inviterer til afslapning og hygge. Det kan eksempelvis gøres ved hjælp af behagelige stole, planter og god belysning.
Stilhed som en del af frokostordningen
For mange mennesker er stilhed en mangelvare i hverdagen. Derfor kan det være en god idé at indføre zoner med stilhed i frokostpausen. Her kan medarbejderne trække sig tilbage og nyde deres mad i ro og mag.
Stilhed kan have en positiv effekt på både trivsel og produktivitet. Det giver mulighed for at samle tankerne, slappe af og genoplade batterierne.
I virksomheden Novozymes har man indført stillezoner som en del af frokostordningen. De mener, det bidrager til at skabe balance i hverdagen og øge medarbejdernes trivsel.
